La Volta at RH Milan: un indirizzo da scegliere per il luogo, prima ancora che per il piatto
A Milano le nuove aperture non mancano, e la domanda è sempre la stessa: l'ennesima copia sbiadita o qualcosa capace di lasciare il segno? Con La Volta at RH Milan la risposta arriva appena si scendono le scale: il luogo è straordinario, e da solo vale la visita.
Siamo stati nel nuovo ristorante di Corso Venezia per capire se, oltre alla cornice, c'è anche una buona ragione per sedersi a tavola. Ecco com'è andata.
Il primo ristorante italiano di RH, in un palazzo dell'Ottocento
Aperto nella primavera 2026, La Volta è il primo ristorante di cucina italiana di RH (Restoration Hardware), il gruppo americano dell'arredo di lusso. Gary Friedman, Chairman e CEO del gruppo, lo ha dedicato alle radici italiane della madre, Angelina Ascari, e alla passione per la cucina dello zio, Geno Ascari. Una scelta personale, prima che commerciale.
La sede è il Palazzo del Principe di Piombino, in Corso Venezia 56: un edificio neorinascimentale costruito nel 1880 su progetto di Giorgio Pellini, rimasto a lungo chiuso e oggi restituito alla città. Sette livelli e oltre settemila metri quadrati che RH chiama "Gallery": non un semplice showroom di arredo, ma un luogo ibrido tra spazio espositivo, biblioteca di architettura e design, ristorante, bar e un raro giardino privato nel cuore di Milano.
Amore e Psiche e la cupola di vetro e bronzo
La Volta occupa il piano interrato: soffitti a volta, pareti in pietra calcarea, la sensazione di una grotta contemporanea. Al centro della corte sotterranea c'è Amore e Psiche di Fabio Viale, tra gli scultori italiani contemporanei più riconosciuti, noto per un marmo lavorato con precisione quasi iperrealista. La scultura è sospesa sopra una fontana circolare, tra grandi ulivi, sotto una copertura in vetro e bronzo che di giorno lascia vedere il cielo.
Di giorno come di sera l'effetto è teatrale e, nonostante ci si trovi sottoterra, lo spazio respira. È qui che si gioca la vera esperienza del ristorante: nello spazio, più che nel piatto.
Cucina italiana corretta, con qualche classico RH
Il menu segue la dedica alla famiglia Ascari: pizze, risotti, paste fresche, cotoletta alla milanese, una tradizione lombarda letta con mano educata. Accanto ai piatti italiani compaiono alcuni classici della casa madre americana, come l'RH Burger e il Lobster Roll con caviale: una presenza discreta, che ricorda l'identità internazionale del marchio.
La proposta non rivoluziona il panorama milanese e non pretende di farlo. Le ricette partono da idee semplici e familiari, eseguite con cura: piatti piacevoli, ma non memorabili come lo è una vera scoperta gastronomica. Una cucina competente e coerente con il contesto, che resta il vero protagonista.
Per un drink prima o dopo cena c'è la sala del bar, accanto alla corte: più raccolta, con pareti in pietra, soffitto a specchio dorato e un grande bassorilievo alle spalle del bancone.
Servizio, prezzi, clientela
Il servizio è gentile e preparato, come ci si aspetta da un progetto di questo livello, senza lo snobismo che sarebbe stato una tentazione facile.
I prezzi sono in linea con il posizionamento del luogo: OpenTable colloca La Volta nella fascia tra 31 e 50 euro. Una spesa che si giustifica con l'esperienza complessiva (spazio, servizio, atmosfera) più che con la cucina in sé.
Il pubblico è cosmopolita: milanesi eleganti, viaggiatori curiosi, professionisti del design internazionale che scoprono la Gallery e decidono di fermarsi. È l'insieme di tutto questo, cornice, servizio e sociologia della sala, a rendere La Volta un indirizzo da provare almeno una volta.
Il verdetto HÕMA Notes
Promosso, con una premessa: a La Volta si va per il luogo, il servizio e l'atmosfera, non per un piatto da raccontare nei giorni successivi. Chi arriva con questa aspettativa esce soddisfatto; chi cerca l'alta cucina milanese trova in città indirizzi più adatti.
È il ristorante giusto per una serata particolare: un anniversario, una cena di lavoro in cui serve fare colpo, un aperitivo che si allunga in un contesto che parla da sé. Palazzo storico, scultura di Fabio Viale, cupola e design RH: un'atmosfera che a Milano ha pochi eguali, e che rende perdonabile qualche esitazione della cucina.
La Volta at RH Milan: informazioni pratiche
Corso Venezia 56 — Aperto tutti i giorni, pranzo e cena
Dove: Corso Venezia 56, nel tratto verso Porta Venezia, all'altezza dei Giardini Indro Montanelli
Orari: lunedì–giovedì 12:00–22:00 · venerdì 12:00–23:00 · sabato 11:00–23:00 · domenica 11:00–22:00
Prenotazioni: +39 02 8128 9528 · rh.com/milan/lavolta
Da HÕMA
Da HÕMA Porta Venezia sono circa dieci minuti a piedi: si raggiungono i bastioni e si prosegue lungo Corso Venezia. Nessun taxi, nessun mezzo: cena da La Volta e rientro a piedi è uno degli itinerari più semplici del quartiere.
Da HÕMA Spiga la passeggiata è altrettanto lineare: circa dodici minuti risalendo Corso Venezia verso Porta Venezia, lungo uno dei viali più eleganti di Milano, tra palazzi nobiliari e i Giardini.
Come sempre, il team HÕMA può prenotare direttamente per gli ospiti. La Volta lavora molto: per il weekend conviene chiedere il tavolo con qualche giorno di anticipo.
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Due strutture a pochi minuti a piedi da La Volta.
